1950年
→ 上海退伍老兵「
老徐」，創立「咖哩牛肉油豆腐細粉」攤車 創始店：成都路世運麵包店與黑貓照相館巷口。
1955年
→ 退伍傘兵「老董」加入「咖哩牛肉油豆腐細粉」之經營。
1962年
→ 創辦人老徐年邁，將攤位讓給老董繼續經營。
→ 遷移店 : 老董結束攤車經營模式，另搬遷到昆明街140號，正式進入店舖式經營。
1971年
→ 老董舉家移民美國，由「
劉先生」接手並將門店規模擴大經營。
→ 老董正式建立起在西門町的黃金時期，逐步開啟開分店的腳歨。
1989年
→ 第二代接班人「劉先生」接任。
→ 品牌化深耕經營。
→ 台北市8家大型直營分店。
1994年
→ 成立中央廚房與物流車隊，作業標準化提升效率。
→ 研發麵點類商品，例如蔥燒餅，小籠湯包等陸續上市。
→ 朝向品牌管理，產品研發、生產、加工、配送、行銷服務作業一貫化。
2005年
參加台北牛肉麵節活動，榮獲網路票選第三名榮譽。
→ 發展第二代老董牛肉麵經營系統，並建立統一品牌CIS。
→ 研發牛肉麵類新商品，為獲得台北牛肉麵節做好更充分準備。
2006年
→ 參加台北牛肉麵節活動，以牛嘴邊肉的精華部位特別調製的私房「清燉牛肉麵」，
榮獲傳統牛肉麵組冠軍，並獲馬英九市長親自頒獎。
→ 馬英九市長蒞臨本店並積極推廣台北牛肉麵節。
→ 遠雄企業集團趙籐雄董事長推出林口「未來市」建案，老董牛肉麵受邀參與現場「台北牛肉麵節冠軍麵特賞會」活動，在2天的活動期間，創造了3億元的房產記錄，也創造了平民小吃與建案合作成功銷售的首例。
2007年
→ 參加台北牛肉麵節活動，榮獲現場人氣與銷售雙料冠軍，冠軍牛肉麵熱度持續加溫。年度集團營收破億，創造憑藉牛肉麵類單一商品台灣銷售冠軍第一人。
→ 榮獲台北市政府觀光季之觀光指南推薦，成為來台北市必逛必吃美食之一之榮譽。
2008年
再度以2006年台北牛肉麵節冠軍的清燉牛肉麵，獲得鴻海集團總裁郭台銘青睞，將冠軍牛肉麵列入郭總裁婚宴菜單之一，倍感光榮。
2009年
→ 陸續受邀參與日本、馬尼拉、多倫多、溫哥華、北京、新加坡、香港、澳門等各大旅遊展覽會陸續受邀參與上海，南京...等商展發展第三代老董牛肉麵經營系統，並建立新型態統一品牌CIS老董牛肉麵第三代店格建立。
→ 板橋新埔店正式開幕，斥資千萬經過2006馬英九市長的努力推動牛肉麵節活動，加上郭台銘總裁，趙籐雄董事長的認同與喜愛，確立了老董牛肉麵60年經營的成功與領袖總裁級的霸主地位。
2010年
受邀參與上海世界博覽會展覽。
→ 老董餐飲集團上海成立營業據點及中央廚房，以為中國發展的根據地。
→ 老董餐飲集團全球網站建立。
→ 期待受到中國領導人的青睞，持續傳承老董「領袖總裁級」的領導地位。
