老徐創業
1950年，一個民生困頓，百廢待舉的年代，有一位來自上 海的退伍老兵老徐，由於退伍後沒有特殊專長且當年工作 機會的短缺，為了生活的需要，老徐只有將自己特殊的專 長 - 麵點技能拿出來創業養活自己，所以就在成都路上世 運麵包店與黑貓照相館巷口以擺攤的方式賣起「咖哩牛肉 油豆腐細粉」。
老董創業
因為「牛肉油豆腐細粉」在當時的台灣社會並沒有這樣的商品，因此，老徐經歷了一段僅夠糊口的慘澹歲月， 也由於老徐堅持品質的個性，才逐漸被台灣的消費者肯定，知名度逐漸傳開，生意才漸漸有了起色，直到退 伍傘兵「老董」的加入，2人由於都是退伍軍人且都有一手好手藝，更將「牛肉油豆腐細粉」的商品知名度 傳遍台北縣市。直到1960年代，隨者老徐年邁退休，老董逐漸接下老徐擺攤的生意，且死忠客人越來越多，老董於是結束擺 攤經營的方式，搬到昆明街140號採用店面經營，繼續服務忠實客戶，這就是「老董」品牌的正式開啟階段。
老劉與小劉創業
1970年代，老董退休移居美國，並將此傳統美味傳給了老劉 ，老劉將原本的老董的規模擴大經營，並成就了「老董」在 1970~1980年代的西門町黃金年代，且在1980年尾將「老董牛 肉油豆腐細粉」傳給劉先生後於2013年由周氏蝦捲接任董事長，經過疫情的洗禮後整合公司團隊，於2023年重整股東改為老董國際興業有限公司持續傳香20年，「老 董」的品牌價值才被真正的深化經營。