特別使用新鮮的牛肉,牛筋及全年無休敖煮的濃湯為湯底來紅燒牛肉 , 牛肉要燒得軟嫩又不爛 , 再用紅燒肉塊後的湯頭來'煨'牛筋 , 牛筋要燒得Q軟彈牙 , 使得整碗麵含有高湯的鈣質 , 鮮美牛肉的鐵質及大塊牛筋的膠質 , 搭配手工綠豆細粉,油豆腐 吸飽湯汁後一口咬下去瞬間爆漿的快感 , 吃起來真是令人難忘的絕美組合.
售價NT: 210
半筋半肉油豆腐細粉
特別使用新鮮的牛肉,牛筋及全年無休敖煮的濃湯為湯底來紅燒牛肉 , 牛肉要燒得軟嫩又不爛 , 再用紅燒肉塊後的湯頭來'煨'牛筋 , 牛筋要燒得Q軟彈牙 , 使得整碗麵含有高湯的鈣質 , 鮮美牛肉的鐵質及大塊牛筋的膠質 , 搭配手工綠豆細粉,油豆腐 吸飽湯汁後一口咬下去瞬間爆漿的快感 , 吃起來真是令人難忘的絕美組合.
售價NT: 210